クロレラには、たんぱく質が約60％あり、植物性たんぱく質の代名詞として有名な大豆よりも多く、しかも、植物性たんぱく質には珍しい必須アミノ酸と非必須アミノ酸が豊富です。アミノ酸組成に優れているため9種類の必須アミノ酸をバランスよく摂取できますが、さらに、加齢で減少するアミノ酸を補うことができます。

クロロフィルとは植物に含まれる葉緑素のことです。光合成を行うために日光を吸収し、植物が呼吸や成長するための代謝機能に欠かせない重要な栄養素です。

抗酸化パワー クロロフィルは日光から光合成をおこなって、植物に必要な成分を作り出しますが、太陽の光には紫外線があります。植物はいつも紫外線の害に直面しているため、自らの身を守るための防御システムを備えています。その為、クロロフィルは活性酸素を除去する強力な抗酸化作用と浄化作用に働きます。